今日の出来事__
粟飴(あわあめ)トーストが出ました
１２月２日（金）の給食に、粟飴トーストが出ました。
粟飴とは、上越市高田に江戸時代より製造されている高田飴の一つで、透明な米飴の水飴です。昔は粟を原料に作られていましたが、今ではもち米を原料にしていますが、砂糖を入れずに、もち米の甘さだけで作られているそうです。
今日は、粟飴にバター、グラニュー糖を合わせて、調理員さんが１枚ずつ丁寧に塗り、トーストにしてくれました。カリカリに焼けた耳、真ん中はいい色にトーストされ、とっても美味しいかったです。
調理員さん、いつも美味しい給食ありがとうございます。
2022年12月02日
杉本 知之